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Ricetta Fritatta


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Fritatta è una frittata italiana molto deliziosa che può essere fatta con tutto ciò, chiunque potendo creare la sua propria fritatta.
Gli italiani sanno cucinare con passione e usare molto la loro immaginazione. Pertanto, il cibo italiano è sempre sorprendente.
Fritatta può essere fatta come la pizza (e questo è esattamente il modo in cui lo faremo oggi), ovviamente senza la crosta.
Fritatta può essere servita a ogni pasto: o si tratta di una prima colazione bohémien (quasi ora di pranzo, in un sabato), pranzo o cena con un'insalata (un modo sano di mantenere una dieta).

Ingredienti:
-Uova (io ho usato 3 per 2 persone)
-Alcune olive verdi farcite con peperoni
-3 a 4 fette sottili di mozzarella
-Origano secco
-Pepe e un pizzico di sale
-Insalata verde e 2 pomodori (opzionale, per guarnire e per la decorazione)


Sbattere le uova con origano, pepe e poco sale (le olive sono già salate quindi state attenti).


Tritate le olive e aggiungere anche loro.


Lasciare riposare il composto per qualche minuto prima di preriscaldare l'olio. Origano e sapori d'oliva si fondono perfettamente con l'intera composizione.


Scaldate poco olio d'oliva (solo per ungere la padella).
Aggiungere la composizione per la fritatta.
Ridurre il calore a medie e lasciare a friggere con il cappuccio.
Vedere il composto dopo 2-3 minuti. Quando è già "alto" e ha una crosta, aggiungere la mozzarella.


Coprire e lasciare per un minuto fino a quando la mozzarella si scioglie.


Tagliare i pomodori a fette, mescolarle con un poco di olio d'oliva e origano (per un gusto mediterraneo).


Rimuovere fritatta dopo lasciare un po' a raffreddarsi (tanto non si rompe).
Servire su foglie di lattuga iceberg, decorato con fette di pomodoro.


Affettarlo come la pizza e servire.


E ora la dimostrazione che si può servire al posto di pizza (se siete a dieta)


Buon appetito!
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